메주 5키로 소금양 정확한 계량법과 보관 팁
메주 5키로에 적절한 소금 양을 정확히 계량하는 방법과 안전하게 보관하는 팁을 소개합니다. 전통 장 담그기에서 소금의 비율은 발효 과정과 맛에 큰 영향을 줍니다. 올바른 계량법으로 메주의 품질을 높이고, 적절한 보관법으로 곰팡이와 부패를 예방해 건강한 된장을 만들 수 있습니다. 이 글에서는 메주와 소금의 최적 비율, 계량 도구 활용법, 그리고 효율적인 저장 환경 조성 방법까지 자세히 안내합니다. … 더 읽기